2015年 05月 15日
NEW ZEALAND PINOT NOIR |
ニュージーランドのピノノワールのセミナーへ行ってきました
ニュージーランドと言えば
ソーヴィニヨンブランが有名ですよね!
ニュージーランドって、南極に近いんですよ
知ってました?
ちょっと考えれば、フムフムって感じですが
日本から見れば、南の方角にあるので
なんだかピント来ませんよね
南極からの冷たい海流の影響で、冷涼な場所が好きな
ピノノワールも栽培されています
ヨーロッパ人が移り住んで、約200年
ブドウの栽培家や醸造家も若く、天然酵母を使うなど
革新的なワインづくりをされてる生産者も多くいます
味わいは、全体的に赤系のベリーのニュアンスがありました
これからも注目していきたいワイン達です
#
by vitisvinifera
| 2015-05-15 12:55
| ワイン